Jan Callewaert, de West-Vlaamse stichter en CEO van het Leuvense hightech bedrijf Option, opent per 30 juni het pand Tafelrond in hartje Leuven. Het historische pand dat dateert uit de vijftiende eeuw werd door Callewaert aangekocht in 2005 voor 6,4 miljoen euro. Het werd in samenwerking met de West-Vlaamse Groep Monument gerenoveerd en opgewaardeerd tot een luxehotel, inclusief luxerestaurant, een welness, een top-of-the-bill multimedia studio en dito conferentiezaal. Kortom: een juweeltje in de schaduw van het oude Leuvense stadhuis. Eigenaar Jan Callewaert, afkomstig uit Wielsbeke, trok grote namen aan om het hotel en het restaurant te leiden. Zo maakt sterrenchef Wouter Van Der Vieren zijn opwachting, net als hotelmanager Yannick Bouts, die ervaring heeft in grote en internationale hotels. Samen moeten zij het project Tafelrond in goede banen leiden. De investering voor een niet nader genoemd bedrag, is ook goed voor circa dertig nieuwe jobs.
De komst van Tafelrond betekent “met dank aan een West-Vlaming” een impuls voor de stad Leuven, waar jaarlijks zo’n 400.000 toeristen en zakenlui overnachten. Met 44 kamers, 175 couverts, private dining, een binnentuin en oranjerie, een welness en opnamestudio in een designkader, zal Tafelrond de aantrekkingskracht van de regio alleen maar vergroten. “De Leuvense kenniseconomie trekt veel mensen uit het buitenland aan”, aldus Callewaert over zijn investering. “Tafelrond moet een ontmoetingsplaats van de 21ste eeuw worden, waar verschillende generaties en leefwerelden elkaar ontmoeten. Een spanning tussen oud en nieuw, de verbinding van poëzie en spitstechnologie. Kortom: de toekomst, verpakt in een historisch kader.” (KC)
