“Met Atelier Fermenté brengen we onze eerste eigen versie van een nieuwere vorm van bierfestival”, vertelt Arn Simoens. “Alles met een mooie omkadering dankzij een gastspreker over de Kortrijkse biergeschiedenis, ‘s avonds een goeie muziekgroep tussen de brouwerijstanden en continu verzorgde hapjes.”
Atelier Nooitgedacht ligt op een steenworp van het station van Kortrijk en kan dus gemakkelijk bereikt worden voor het bierfestival. “We broedden zelf al op het idee van een klein bierfestival in Kortrijk en toen Ruben zelf met het voorstel kwam om zijn originele locatie te gebruiken, viel alles samen”, aldus nog Simoens. “We kiezen bewust voor kleine, jonge, startende microbrouwerijen uit West-Vlaanderen. Zo zal iedereen de kans krijgen om naast onze Ruimtegistbieren ook bieren te proeven van BramBrass uit Heestert, Verduyn Bier uit Marke, Skollmann uit Sijsele en Castalia Craft Beers uit Zonnebeke. Allemaal biervrienden.”
