BRUGGE – Op 4 april wordt de West-Vlaamse Jonge Ondernemer van het Jaar verkozen, een organisatie van JCI met diverse partners. Vier kandidaten komen in aanmerking. We stellen ze deze week één voor één aan u voor. Gezien ‘ladies first’, mag Valérie Lemahieu de spits afbijten met haar unieke voedingsbedrijf Jusré.
In 2016 is het verhaal van Jusré begonnen waarbij een gamma aan verse fruit- en groentesappen met maximale voedingswaarde wordt aangeboden. De koudgeperste sapjes worden puur natuur gemaakt, zonder bewaarmiddelen, toegevoegde suikers, enzovoort. De houdbaarheid van minimaal 21 dagen wordt bekomen door middel van hoge druk om op die manier een B2B-verhaal te kunnen schrijven. Logistiek is dan ook een grote uitdaging. De sapjes worden verdeeld in delicatessenzaken, ontbijt -en lunchbars en de meer high end slagerij-traiteurs en bakkerijen. Ook particulieren kunnen sapjes in huis halen via de webshop: www.jusre.be.
Jusré is letterlijk begonnen in de keuken van Valérie die een grote persoonlijke liefde had voor juices. Met een achtergrond in industriële productie is er een sterke affiniteit voor professionalisering en automatisatie. Valérie is direct van karakter en kan hierdoor daadkrachtig optreden. Ze is steeds op zoek naar win-win situaties met partners waarbij vertrouwen en communicatie de basis zijn. Haar motto? “25cl love“.
