KNOKKE – De cocktails van The Pharmacy in Knokke-Heist kunnen voortaan ook in Antwerpen worden gedronken. De familie Van Ongevalle heeft een tweede zaak geopend, in Park Den Brandt. In Knokke hebben ze al naam en faam vergaard met hun cocktailbar, en ook al prijzen, gewonnen.
The Pharmacy werd vijf jaar geleden opgestart door de familie Van Ongevalle, vader Jan en zijn kinderen Hannah, Ran en Noa. Een echt familiebedrijf dus. Wie niet langer naar de villa aan de kust wil afzakken om hun cocktails te proeven, kan vanaf nu ook terecht in hun Antwerpse cocktailbar, met dezelfde naam, in Park Den Brandt. De familie werkt daarvoor samen met horecagroep Shrimp Tempura.
Dat u kwaliteitsvolle cocktails mag verwachten, is zeker. Hannah werd in 2014 nog als allereerste vrouw verkozen tot beste bartender van België. Ran won in 2017 als eerste Belg de Bacardi Legacy Global Cocktail Competition in Berlijn en mocht zich wereldkampioen bartending noemen. Er kan maar weinig twijfel over bestaan: ook in de Scheldestad zal het West-Vlaamse concept danig aanslaan bij een publiek dat vooral eens iets anders wil.
