Het pas opgestarte Urban Cops (uit Beveren-Leie) valt al meteen in de prijzen, en dit bij de uitreiking van de Gault&Millau’s Culinary innovators awards. Het is de eerste maal dat dit concours plaats vond. De start-up won de “product award”. Dit is de award voor de meest betekenisvolle technologische vernieuwing op culinair vlak. Het event vond plaats bij de Verbeke Foundation in Kemzeke. Er werden 8 prijzen uitgereikt onder meer dan 70 innovators. “Deze trofee is een heel mooie erkenning voor de kwaliteit van de machines die we vandaag op de markt brengen voor onze klanten”, getuigt Brecht Stubbe, head of sales. “De prijs hebben we te danken aan het containerconcept dat wordt gebruikt bij een grote Belgische cateraar.” Het concept van Urban Crops kan al rekenen op heel veel interesse vanuit het buitenland. Gehoopt wordt dat deze prijs zal zorgen voor een nog snellere doorgroei.
Urban Crops is een machinebouwer en specialist in de zogenaamde “Urban Farming” industrie. Het bedrijf heeft onder meer de grootste geautomatiseerde “Vertical Farm” van Europa op de site in Beveren-Leie geïnstalleerd om als proefinstallatie te tonen aan potentiële klanten of om verder onderzoek te doen naar mogelijke nieuwe gewassen. Urban Crops kweekt en ontwikkelt concreet indoor groenten, kruiden en planten op basis van eigen LED-technologie en hydroponics. Die verschillende recepten kunnen gebruikt worden in indoor farming installaties. (KC)
