“Na een korte sabatical, ben ik erg blij dat ik dit nieuws met jullie mag delen”, zo schrijft Desramaults zelf op Instagram. “Op 1 juni gaat Stazione Vucciria open in Pollina, op het eiland Sicilië. Het betreft een samenwerking tussen mezelf en de Italiaanse restaurantgroep Virga & Milano, met standplaats in Palermo. Samen met collega Tiziano Francetta zullen we de fijnste Siciliaanse gerechten bereiden aan de open haard en vlak bij een wondermooi strand.”
Desramaults eindigt zijn breaking news verhaal met een oproep naar personeel: “Als mensen zich geroepen voelen om dit gekke avontuur met ons te delen, laat het ons weten. We hebben voor diverse staffuncties hulp nodig.”
Na zijn vertrek uit In de Wulf, experimenteerde Desramaults met diverse tijdelijke initiatieven, van Gent tot in Oostende.
