Zakenman Hein Deprez, zoon van een vader uit Ieper en een moeder uit Mesen, blijft verbazen met zijn voedingsgroep Greenyard. Nadat hij jarenlang opteerde voor een consolidatie strategie -waarbij hij onder meer Pinguin (Westrozebeke) van de familie Dejonghe en Lutosa van de West-Vlaamse zakenman Guy Van den Broeke onder zijn vleugels nam, plukt hij nu voluit de vruchten van zijn politiek. Voor het eerst rondde Greenyard de kaap van de 4 miljard euro. In 2016 was Deprez met zijn groep goed voor een groei met 5,3 procent. Zonder eenmalige kosten zou de nettowinst bijna 22 miljoen euro bedragen. De voedingsgroep is actief in groenten fruit, zowel vers vers als in conserven of diep gevroren. De actieradius spreidt zich niet alleen over België uit maar ook over het verre en dichte buitenland. De retail en de groothandel zijn vaste klanten. Bij Greenyard werken 8.000 mensen in 25 landen.
Hein Deprez is het prototype van de selfmade ondernemer. Op zijn achttiende verklaarde hij zichzelf schoolmoe en naar de unief gaan, was al helemaal geen optie. Dus koos hij er in 1983 voor om te beginnen met een eigen champignonkwekerij in het Oost-Vlaamse Belsele. Volgens experts heeft Greenyard op vandaag een beurswaarde die schommelt rond de 800 miljoen euro.
