Bedrijven kunnen zo snel groeien dat ze, financieel gesproken, nog nauwelijks de groei kunnen bijhouden. Bedrijfsleider Johan Haegeman van Excellent Sea Food bevindt zich naar eigen zeggen in dat geval en zoekt dus externe kapitaalverschaffers. Haegeman heeft jarenlange ervaring op de vismarkt. Enkele jaren terug was hij zelf nog visser maar vorig jaar bedacht hij een unieke voedingslijn in vis-frituur snacks. Excellent Sea Food werd gecreëerd met als eerste product de Visgyro’s. Iets wat vooral lokaal in West-Vlaanderen aansloeg en uitbreidingsmogelijkheden heeft. Maar Johan zat niet stil en dacht ook aan het vergroten van zijn gamma. Er werd één jaar lang gezocht naar het juiste concept, er werden experimenten gedaan op basis van smaak, samenstelling, kwaliteit, houdbaarheid en prijs. Er wordt binnen de frituur wereld veel te weinig omgesprongen met kwalitatieve producten van de vismarkt, bemerkte Johan. Hij wilde hiervoor een oplossing bieden en kwam onder meer aandraven met inktvisringen. Het nadeel van inktvisringen is dat er bij het consumeren ervan wat praktische bezwaren om de hoek komen kijken. Niet echt handig zeg maar. “Wij hebben daarom gewerkt aan een heel ander concept en selecteerden het inktvisvlees in plaats van de poten die verwerkt worden tot ringen,” aldus de initiatiefnemer. “We voorzagen een goede laag van kruiden en gingen op zoek naar het juiste omhulsel. Dit product ziet er nu uit als frietjes en is heel lekker.”
Het is maar één voorbeeld van de uitbreiding van het gamma van Excellent Sea Food. De aanvragen lopen binnen van verschillende frituren en Johan Haegeman is dringend op zoek naar extra vertegenwoordigers om tal van aanvragen op te volgen. Zoals elke onderneming die groeit ook de stijgende vraag wil beantwoorden zijn er uitbreidingen nodig. Hiervoor zoekt Excellent Sea Food ook ambassadeurs die in het verhaal geloven en willen ondersteunen via de win-winlening. Via het online platform WinWinner.be kan je in contact komen met Johan Haegeman. Het platform haalde al 15.000 euro op via externe investeerders en er wordt nu nog gezocht naar 10.000 euro extra om zo de groei te kunnen volgen. Johan Haegeman is afkomstig uit Menen. (KC)
