VEURNE – De Beauvoorder heeft een Gouden Tavola gewonnen, wat in de foodsector best wel kan tellen als onderscheiding. De wedstrijd Gouden Tavola bekroont tweejaarlijks de meest opmerkelijke culinaire vernieuwingen en bepaalt mee wat er morgen op het bord van de consument ligt. De wedstrijd wordt georganiseerd naar aanleiding van Tavola, de vakbeurs voor fijne en verse voeding, die sinds 1982 om de 2 jaar foodprofessionals uit retail, groothandel, speciaalzaken en cateringorganisaties uit meer dan 30 landen verzamelt.
Door haar focus op premium food & drinks, de pure productbeleving en haar 500 geselecteerde standhouders uit 20 landen, behoort Tavola (straks van 15 tot 17 maar tin Kortrijk Xpo) tot de mooiste en meest hoogstaande foodbeurzen in Europa.
De onafhankelijke en professionele jury was onder de indruk van een gamma van plantaardige groentepatés ‘made by De Beauvoorder’. Grof van structuur, met pit maar toch voldoende smeuïg om te smeren. Trouw aan de traditie van vakmanschap, bereid met verse ingrediënten en volgens ambachtelijke methodes. Geen tapenade, geen dip, geen sneetje maar een paté, voldoende smeuïg om vlot te smeren.
Het product is in de eerste plaats gericht op de flexitariër op zoek naar variatie. Kleurrijk en smaakvol in 4 recepten: groen met spinazie, erwt en munt, rood met rode biet, appel en rozijn, geel met mango, pompoen en curry en finaal ook oranje met paprika, zongedroogde tomaat en feta. Zonder toegevoegde suikers, zonder kunstmatige kleurstoffen of smaakversterkers. Te gebruiken als broodbeleg, als aperitiefsnack, als ingrediënt in een slaatje of pasta.
