De vleesgroothandel St. Pierre uit Evergem (van de familie Hamerlinck) fusioneert met het in Gent gelegen maar ‘West-Vlaamse’ Bourgonjon. Bourgonjon werd in 2022 overgenomen door Ronny Maertens, een telg van de bekende Loppemse slagersfamilie Maertens.
De nieuwe fusiemaatschappij voor B2B-activiteit krijgt als nieuwe naam ‘St. Pierre x Bourgonjon’ mee. “Dit is een nieuw hoofdstuk in onze nu al rijke historie, een fusie die zal leiden tot meer efficiëntie en zal ook de dienstverlening naar onze bedrijfsklanten ten goede komen”, stelt Julie Hamerlinck namens de familie. Zelf concentreert ze zich voortaan samen met haar ouders en haar team op de slagerij en broodjeszaak onder die naam aan het Gentse Sint-Pietersplein.
Slagerij St. Pierre in de Gentse stationsbuurt is een begrip. De wortels gaan terug tot 1967, toen de zaak startte als een kleine, lokale beenhouwerij. In 1986 kwam daar verandering in, want toen startte eigenaar Christian Hamerlinck ook met leveringen aan horeca, winkels en groothandels. Die B2B-activiteit werd een succes en om aan de stijgende vraag te kunnen voldoen, werd in 2017 een tweede productievestiging in Evergem geopend. Mede dankzij die investering groeide de zaak de voorbije jaren fors.
Bewuste keuze
De familie Hamerlinck ging de voorbije maanden samen met het Brugse overnamekantoor Aquis, op zoek naar een partner voor die groothandelsactiviteiten. “Op die manier wensten we de toekomst van die tak veiligstellen”, aldus Julie Hamerlinck. “Uiteindelijk kwamen we in contact met vleesbedrijf Bourgonjon, die de meest geschikte partner bleek te zijn.
St. Pierre koos bewust niet voor een grote speler uit de sector. “We zijn blij dat we met Bourgonjon een partner gevonden hebben die lokaal verankerd is, de stiel goed kent en tegelijk ambitieus is”, luidt de boodschap bij de familie Hamerlinck. “Op die manier wordt de kwaliteit verzekerd voor onze klanten. Bovendien knippen we de banden niet volledig door, want mijn vader zal nog een poos aan de zijde van Ronny Maertens blijven staan. Hij is voor veel van onze klanten ook een vertrouwd gezicht, al is het op termijn natuurlijk wel de bedoeling dat Ronny de fakkel overneemt.”
Nog dit: alle activiteiten van de fusiemaatschappij zullen vanaf volgende maand in Evergem geconcentreerd worden. Voor de klanten verandert er niets, en alle medewerkers van de beide bedrijven kunnen aan de slag blijven.
