Anse en Ewout Vanmassenhove uit De Panne gaan door het leven als zus en broer. Enkele jaren terug besloten ze ook om als ondernemers samen door het leven te gaan. In 2018 openden ze in Gent hun eerste ‘Oats Day Long’, een eettent of havermoutbar, waar enkel gezond eten op het menu staat. Waar ze toen nog van droomden -expansie – komt nu in een stroomversnelling.
Noem de sites van Oats Day Long maar hippe eetplekken. Anse Vanmassenhove (26) en broer Ewout (28) willen met dit ‘fast-casual’ concept inspelen op de trend om snel, vers en gezond eten te serveren.
Gezond en casual
Anse Vanmassenhove ontdekte de vele voordelen van haver tijdens haar studies sportmanagement aan de Universiteit Gent. “In het vak Voedingsleer kwam haver naar voor als zeer gezond, maar ik vroeg me af of we er niets meer mee konden doen dan enkel op de klassieke manier met vruchten en noten”, vertelde Anse eerder al over het concept.
Samen met haar broer Ewout ging ze op zoek naar volwaardige gerechten op basis van havermout. Hieruit ontstonden enkele mooie creaties. Oats Day Long speelt ook in op het fast-casual concept, met dus de focus op vers, snel en klantvriendelijk.
Het concept bestaat al langer in grote steden als Kopenhagen, Berlijn en Londen. Anse en Ewout Vanmassenhove reisden, ter voorbereiding van hun ondernemersdroom, destijds ook samen naar New York om er inspiratie op te doen over hoe je een havermoutbar runt.
In hun shops kan je naast havermout ook afgeleide producten krijgen, zoals havermelk of verschillende biertjes op basis van haver.
