De Vlezenbeekse slagerij Nechly behaalde het Handmade in Belgium (HIB) label, een keurmerk voor ambacht en authenticiteit van zelfstandigenorganisatie Unizo.
Unizo wil met het label de makers van authentieke en ambachtelijke kwaliteitsproducten in de kijker zetten. Hun producten maken vandaag de dag het verschil voor de moderne consument. Met het HIB-label wil Unizo de moderne en traditionele ambachtsman of -vrouw verenigen in een community.
Passie voor smaak
Geert Van Nechel van slagerij Nechly uit Vlezenbeek (Sint-Pieters-Leeuw) nam het HIB-label in ontvangst en werd zo Unizo-ambassadeur van HIB. Het verhaal van deze ambachtelijke slagerij startte iets meer dan 10 jaar geleden in Vlezenbeek, wanneer verswinkel Nechly door slager Geert opgetrokken werd op de weide van zijn ouders. Met passie voor smaak en liefde voor het vlees, bereidt hij zijn producten met de grootste zorg en enthousiasme. “Met liefde gemaakt dat smaakt” , zegt hij steeds. Het feit dat verswinkel Nechly staat voor smakelijk en (h)eerlijk vers vlees, vleeswaren, artisanale charcuterie,… werd reeds verschillende keren bevestigd op (internationale) vakwedstrijden.
Webshop
Naast een constante kwaliteit en service probeert hij ook mee te denken met zijn klanten. “Onze nieuwe webshop biedt een unieke bestelmogelijkheid aan waarmee klanten waar en wanneer zij dat wensen onze heerlijke producten kunnen bestellen. Zij kunnen zelf bepalen of hun charcuterie dik of dun gesneden moet worden en of ze al dan niet een marinade wensen voor hun kipfilet of biefstuk. Bovendien bepalen ze zelf op welk tijdstip ze de bestelling willen komen afhalen’, besluit Geert.
