Traiteur Delivento in de Stationsstraat in Wolvertem startte in 2010 op en groeide uit tot een bloeiende zaak. “Ik heb zeven mensen in dienst en een goed gevuld orderboekje”, vertelt Kiono. “Door de hoge energie en brandstofprijzen én stijgende lonen wordt het wel heel erg moeilijk nu. Veel collega’s verhoogden hun prijzen al. Ik houd voorlopig de boot af, maar op een gegeven moment zal het niet anders kunnen.”
“Ik heb vier koelcellen, vijf diepvriezers, verschillende ovens, vier bestelwagens voor leveringen, terwijl de energieprijs minstens maal drie is gegaan. Ook boter, frituurolie, bloem, noem maar op zijn fors duurder geworden.”
“Mijn medewerkers klagen ook dat ze er met hun loon niet meer komen, maar ik kan niet zomaar hun lonen opslagen, want dan creëer je een vicieuze cirkel en swingen de kosten uit de pan. Die zal je dan toch moeten doorrekenen. Maar we mogen niet te duur worden, anders haken de klanten af.”
Kiono merkt dat klanten ook steeds meer naar acties zoeken. “In de bistro Eldorado in Humbeek bieden we menu’s aan tegen een goedkoper tarief, je merkt dat er veel vraag naar is”, gaat de zaakvoerder verder. “Mensen besparen op alles. We zijn ook lid van het platform Too Good To Go. Daar bieden we overgebleven schotels aan van feesten die niet zijn genuttigd. Het is zonde om die weg te smijten en we verkopen die dan aan 5 euro. We doen dit vooral uit ecologisch standpunt. Vroeger was daar niet zoveel vraag naar, maar nu verkopen we zo soms tot twintig maaltijden, dat is ongezien.”
Kwart ondernemingen verlieslatend
“Gelukkig heb ik een buffer, maar ik vrees dat veel beginnende collega’s onderuit zullen gaan. We hebben ook nog maar net corona achter de rug”, besluit de zaakvoerder, die lid is van zelfstandigenorganisatie Unizo.
Die vraagt inmiddels maatregelen aan de regering. “De kmo’s en zelfstandigen worden verpletterd door de hoge energiefactuur”, zegt directeur Elke Tielemans van Unizo Vlaams-Brabant en Brussel “Uit een recente bevraging die Unizo voerde bij meer dan duizend ondernemers, waarvan bijna 200 uit Vlaams-Brabant en Brussel, blijkt dat een kwart op dit moment verlieslatend is.”
“Intussen blijven de energieprijzen crescendo gaan. UNIZO vraagt naast maatregelen die de energiefactuur verminderen voor zelfstandigen en kmo’s, ook een steunkader voor bedrijven in moeilijkheden. We moeten vermijden dat we in een golf van faillissementen terechtkomen.”
