LEUVEN/BERTEM – Aan de Vital Decosterstraat in Leuven is recent lunchbar Stuffed! van start gegaan. De zaak van Mira Itani (25) en Nicolas Swerts (23), beiden uit Bertem, is onze starter van de week.
Mira en Nicolas zijn bezige bijtjes. Ze combineren de uitbating van hun kraakverse lunchbar Stuffed! met een tweede job. Nicolas heeft er zelfs drie
Werk
“Ik heb nog een vaste job bij Volkswagen/Au di in Zaventem en werk ook in frituur Pepe’s Taste in de Tiensestraat in Leuven”, legt Nicolas uit. Zijn partner Mira heeft nog een contract als bewakingsagent bij G4S op de luchthaven van Zaventem. Door de economische gevolgen van de coronacrisis is Mira daar technisch werkloos. Normaal doet ze vrijdag-en weekenddiensten als beveiligingsagent. “Naar ik vernomen heb zal die situatie van technische werkloosheid nog een tijdje duren. Eens de werking genormaliseerd is zal ik bij G4S stoppen met werken op vrijdag zodat ik de hele werkweek mij kan bezighouden met Stuffed!.” Mira is de eigenares/zaakvoerster, Nicolas helpt als zelfstandige. Beiden baten de lunchbar uit in bijberoep.
Goesting om te ondernemen
Bij de twintigers kriebelde het om als zelfstandige aan de slag te gaan. “We zijn jong en hebben goesting om te ondernemen”, zegt Nicolas. “Al in onze studententijd waren we aan de slag in broodjeszaken. Lang hebben dan ook niet moeten nadenken toen ons de uitbating van deze nieuwe zaak is aangeboden”, zegt Swerts.
Out-of-the-box
Bij Stuffed! kun je terecht voor allerlei broodjes, panini’s en slaatjes. Alles wordt bereid met dagverse producten. “We hebben ook enkele broodjes die we zelf samenstellen. Out-of-the box denken is echt leuk. Graag zouden we bijvoorbeeld nog iets willen doen met falafel. Vanaf oktober verkopen we alvast ook soep”, zegt Mira nog. Mira volgde een opleiding Hotel in Leuven, Nicolas is mechanicus van opleiding.
Bestellen
Online (op voorhand) je lunch bestellen kan ook waardoor je geen tijd verliest en je langer kan genieten van je middagpauze. Als bedrijven voor 10.30 uur een bestelling plaatsen, dan levert Stuffed! op kantoor in Leuven. De zaak is geopend van maandag tot en met vrijdag van 9 tot 16.30 uur, op zaterdag kun je er terecht van 10 tot 16 uur.
