AARSCHOT – Op de industriezone Nieuwland in Aarschot is dinsdag lunchbar 4 Flavours geopend. Het is de zaak van Vicky Deleers en Johan Vanderheyden. 4 Flavours is onze starter van de week.
Zoet, zout, zuur en bitter: het zijn de vier smaken in ons bord. En het is meteen ook de betekenis achter de handelsnaam van de nieuwe lunchbar op het industriepark Nieuwland in Aarschot: 4 Flavours. Dinsdag opende de zaak de deuren. Medezaakvoerster Vicky Deleers belegt de broodjes als een volleerde horecavrouw. “Via mijn ouders die jarenlang een frituur-resto hebben uitgebaat in Bertem ben ik al op jonge leeftijd in contact gekomen met de horeca”, vertelt Vicky. “Op mijn tiende was ik al bekend met het gegeven. Ik heb trouwens ook een opleiding hotelschool gevolgd aan het VTI in Leuven.”
Beste pasta foodtruck van Vlaanderen
Vicky zou na haar studies op een kantoor belanden. Ze ging zich bezighouden met de administratie en de boekhouding van het bouwbedrijf van manlief Johan Vanderheyden. “Op een bepaald moment was ik dat werk zo moe. Ik wilde terug iets met mijn handen doen”, luidt het. Na de noodlottige faling van de zaak (Industriële vloerbouwer Level) beslisten Vicky en Johan twee jaar geleden de boer op te gaan met een foodtruck. “Onder de merknaam Pasta e più verkopen we de beste pasta’s. Intussen zijn we door de website foodtruckbestellen.be uitgeroepen tot beste pasta foodtruck in België. Ons assortiment en onze diversiteit aan sauzen vallen blijkbaar in de smaak. Alsook het feit dat wij als enige onze pasta’s á la minute klaarmaken in de pan, zorgt ervoor dat iedereen voor ons valt.”, weet Vicky.
Concept
Sinds eind oktober zit het seizoen van de pasta foodtruck Pasta e più erop en kunnen Vicky en Johan zich concentreren op de uitbating van 4 Flavours. “Eigenlijk leveren we al sinds maart dit jaar aan bedrijven in groot-Aarschot. Pas nu kunnen we evenwel de deuren van de lunchbar openen omdat de bouwwerken wat vertraging hebben opgelopen”, klinkt het. Behalve broodjes kun je bij 4 Flavours ook terecht voor slaatjes, pasta’s, panini’s, beef burgers en meer. De zaak werkt volgens het principe van takeaway maar je kan ook ter plaatse lunchen. 4 Flavours levert ook aan huis of op kantoor in groot-Aarschot. De zaak is open tijdens de weekdagen van 7.30 tot 14.30 uur. Bestellen doe je via sms, e-mail, telefoon of WhatsApp. Telefoonnummer: 0476-935.203 of info@4flavours.be.
