TERVUREN – Maarten en Evelien Saey, broer en zus en zaakvoerders van de Tervuurse slagerij Breugel, openen op 31 mei aanstaande een nieuw seizoen van Café “Jardin”, een zomers feest-en after workconcept in een grote tuin met veel sfeer, cocktails, tapas en lokaal muzikaal talent.
Slagerij Breugel is gelegen in de Kerkstraat, op nummer 5. Iets verderop in de straat is de plaatselijke parochiezaal gelegen. Enkele jaren geleden namen slagers Evelien en Maarten Saey het pand annex grote tuin over en toverden het om tot feestzaal Sint Jan. Tijdens het jaar vinden er allerlei festiviteiten of andere gelegenheden plaats.
Concept voor jong en oud
Bij de start van de zomer wordt de site op tien vrijdagavonden omgetoverd tot “Café Jardin”, een zomers feest-en after workconcept met cocktailbar, tapas, strandstoelen, ijsjes en live muziek. “Het is een fris concept voor jong en oud,” meent Evelien. De slagersvrouw en event-organisator studeerde marketing. “Mijn ouders waren wel even verbaasd over mijn carrière switch”, herinnert Evelien zich nog. Haar broer Maarten studeerde af als kok.
Antwerps voorbeeld
In de tuin van de feestzaal kunnen 500 mensen terecht, de zaal zelf biedt plaats voor 200 man. Tijdens het vrijdagse Café Jardin worden de gasten bediend door een team van acht flexijobbers. “Vier jaar geleden deden we een testfeest. Het was een enorm succes en dit motiveerde ons om Café Jardin uit te bouwen. Iedereen kent de zomerbars in Antwerpen; dit willen we ook in Tervuren uit de grond stampen,” vertelt Evelien. “Voor het muzikale noot werkt het duo samen met verschillende lokale bands en dj’s. Masha en de beer uit Antwerpen bijten de spits af op vrijdagavond 31 mei. Vervolgens zal wekelijks lokaal talent zijn opwachting maken. De eerste dj’s op het appel zullen Disco Closure uit Hoeilaart zijn,” besluit Evelien.
Lokale leveranciers
Café Jardin betrekt ook lokale bedrijven in het concept. Zo zette brouwerij MAK uit Sterrebeek enkele van hun artisanale bieren op de kaart. The Cacao Tree, een ijssalon uit Tervuren, zal ijsjes leveren om af te koelen tijdens de zwoele zomerfeestjes.
