LENNIK/LEUVEN – Restaurants Sir Kwinten, uit Lennik, en EssenCiel, uit Leuven, hebben hun eerste Michelinster beet. Dat is bekendgemaakt tijdens de voorstelling maandag van de nieuwe Michelingids voor België en Luxemburg. Zeven andere restaurants in onze provincie behielden hun ster, eentje jammer genoeg niet.
De culinaire teerlingen zijn alweer geworpen. De Michelingids voor België en Luxemburg heeft twee Vlaams-Brabantse nieuwkomers in petto: resto Sir Kwinten uit Lennik en resto EssenCiel uit Leuven.
Sir Kwinten
“We zijn ongelooflijk trots op deze bekroning”, reageren Glenn Verhasselt en Yanick Dehandschutter van Sir Kwinten op sociale media. “Bedankt aan het hele team voor het harde werk, iedere dag opnieuw. Bedankt aan onze (trouwe) klanten voor het vertrouwen.” Volgens Michelin weet Sir Kwinten “de finesse van hun eigentijdse pareltjes perfect te balanceren met de topwijnen die ze als wijnexperts uitzoeken.” Chef-kok Glenn Verhasselt werd eerder dit jaar door Gault&Millau al verkozen tot Jonge Topchef van Vlaanderen
EssenCiel
Ook bij restaurant EssenCiel aan de Naamsestraat in Leuven waren ze in de wolken met de eerste Michelinster. “Ongelooflijk… Hier hebben we even geen woorden voor. Onze eerste ster is binnen! Bedankt aan ons team en iedereen die ons de voorbije jaren gesteund heeft”, luidt het daar.
Blijvers
Blijvers zijn restaurant Michel uit Groot-Bijgaarden en de Heverleese ‘smaakparadijzen’ Couvert Couvert en Arenberg. Restaurant EED, aan de Vaartstraat in Leuven, is er voor de tweede opeenvolgende keer bij. Voorts mogen ook restaurant Alain Bianchin uit Overijse, resto ’t Stoveke uit Strombeek-Bever en Brasserie Julie in Sint-Martens-Bodegem (Dilbeek) hun Michelinster behouden.
Resto Terborght uit Huizingen, evenwel, moet zijn ster inleveren.
