Een Lucid Nightmare, Profanum, Fear of the Dark, of Dikke Zeuge. Het zijn maar enkele van de vele speciaalbiertjes die in de aanbieding staan bij ‘Johnny Liquor’, een pop-up zaak vlak naast de kerk in de Verheydenstraat in Dilbeek. Buiten hun opvallende namen hebben de biertjes één belangrijke gezamenlijke eigenschap, ze zijn stuk voor stuk muziekgerelateerd.
Goedkeuring
“Alle dranken die hier verkocht worden, zijn gelinkt aan een band en soms zelfs aan een specifiek liedje”, zegt Denny Van de Velde van Johnny Liquor. “Uiteraard gaat het om producten waarvoor goedkeuring van de artiesten zelf is gegeven. De flessen of blikjes zien er niet alledaags uit, en op die manier kunnen de fans vooral ook proeven van de smaken die de bandleden lekker vinden of waarvan zij denken dat ze het best passen bij hun muziek.”
“Johnny Liquor is trouwens een bestaand concept met al een winkel in Mechelen, maar die is enkel op afspraak open”, gaat Denny verder. “De oprichter, niet toevallig ene Johnny, startte de zaak zo’n vier jaar geleden op. Hij is een goede vriend die ik leerde kennen op de betere festivals.”
En daarmee heeft Denny het voor alle duidelijkheid niet over de Tommorowland of Werchter. “Daar is uiteraard niets mis mee, maar ons kan je onder meer vinden op Graspop, Alcatraz, of Frietrock”, zegt hij. “Dat zijn metal- en rockfestivals, en het is dan ook geen toeval dat quasi alle dranken die we verkopen gerelateerd zijn aan bands van dat genre.”
Wijndomein
In het assortiment van Johnny Liquor zitten immers ook verfijnde dranken waaronder spirits, wijnen, en zowaar zelfs koffie. “Er is voor elk wat wils”, zegt Denny. “Van een zwaar of licht, tot zelfs niet-alcoholisch bier. Enkele van de blikvangers zijn de wijnen van sir Cliff Richard, de Britse zanger heeft een mooi wijndomein in Portugal. Hij valt dan wel even buiten het genre van onze andere dranken, maar we verkopen ze vooral ook omdat ze prijs kwaliteit heel goed zijn.”
Denny hoopt zijn pop up op termijn om te kunnen ruilen in een volwaardige zaak. “Een cafeetje waar ik die dranken zelf kan schenken. Daar droom ik van”, zegt Denny, die Johnny Liquor voorlopig in bijberoep opent en daarnaast ook actief is als bewaker op de luchthaven van Zaventem.
Durvers
Johnny Liquor maakt deel uit van ‘Dilbeek voor Durvers’, een project waarbij de gemeente acht containers in het centrum ter beschikking stelt van startende ondernemers. Zij krijgen er aan interessante voorwaarden kansen om te groeien, en worden tussentijds ook geholpen bij het zoeken naar een vast pand. Volgens Véronique De Buyst van Wonen en Ondernemen is het project een succes.
“Het initiatief kwam door de corona perikelen traag op gang maar draait intussen heel goed”, zegt ze. “Er is zelfs al een wachtlijst, en andere gemeenten uit de regio tonen interesse om iets soortgelijks te doen.”
