Personeelstekort nekt kippenkraam: “Eerste keer in dertig jaar tijd dat we zoiets meemaken”

Heel veel bedrijven en organisaties kampen al geruime tijd met personeelstekorten, waardoor de dienstverlening vaak in het gedrang komt. Dit is onder meer het geval voor het kippenkraam van De Rijdende Kip. Al dertig jaar lang rijden de winkelwagens van het in Putte gevestigde bedrijf uit naar 42 locaties om er kippenproducten te verkopen. Door personeelstekorten, die het bedrijf al een jaar lang teisteren, moeten er nu enkele drastische beslissingen worden genomen. Zo lieten ze vorige week weten dat ze na meer dan 25 jaar afscheid moeten nemen van hun wekelijkse standplaats op zondag in Kampenhout.

Opleiding en rijbewijs betaald

“We zijn al een jaar lang op zoek naar meerdere medewerkers”, vertellen zaakvoerders Hans en Himke Truyens. “Omdat het hier om een specifiek profiel gaat, mensen met een rijbewijs C of CE die kunnen kippen bakken, zorgen wij voor de nodige opleidingen en bekostigen we het nodige rijbewijs.”

Hans en Himke werken al geruime tijd 7 dagen op 7. — © if

Dit bracht echter weinig zoden aan de dijk. Zo konden er uiteindelijk slechts twee nieuwe bakkers worden opgeleid, waardoor onder meer de twee zaakvoerders al geruime tijd zeven op zeven werken. “We kunnen ook ons personeel, dat momenteel uit vijftig mensen en een tiental bakkers bestaat, niet langer zo zwaar blijven belasten”, aldus de zaakvoerders. “We hebben daarom beslist om op zondag niet meer naar Kampenhout te gaan.” Voor de trouwe bezoekers van het zondagse kraam is het misschien geen grote verrassing. De afgelopen maanden moest het kippenkraam er immers al geregeld verstek geven, bij gebrek aan personeel.

Ze zoeken dringend een kippenbakker — © if

Ook in Veltem, waar het kippenkraam sinds twee jaar op zaterdag staat, komt daar nu een einde aan. “Het is de eerste keer in het 30-jarig bestaan van ons bedrijf dat we zoiets meemaken”, aldus de zaakvoerders. “We hebben heel lang getwijfeld en gehoopt dat het na de zomer zou beteren. We betreuren het zeker voor onze trouwe klanten die we hopelijk nog wel in Kampenhout op de wekelijkse marktdag op dinsdag zullen terugzien.”