andreas-de-ridder-gus-foods Andreas De Ridder van Gus Foods. Foto: rr

Out Of Office met Andreas De Ridder van Gus Foods: “Ontbijt met het gezin en samen koffie drinken met mijn vrouw is mijn favoriete moment van de dag”

Tijdens de vakantieperiode zijn ook ondernemers 'Out of Office'. Hoog tijd dus om de mens achter de ondernemer wat beter te leren kennen. Vandaag praten we met Andreas De Ridder (33), oprichter van Gus Foods, het bedrijf waarmee hij eten en drinken op het werk een stuk bereikbaarder en gemakkelijker wil maken door slimme koelkasten te installeren die dienst doen als winkeltje op kantoor. Daarnaast is de slagerszoon echtgenoot van Zincke en de trotse papa van twee kinderen Paul (2) en Rosa (1).

Hoe kom jij helemaal tot rust?

“Gaan lopen met een podcast in de oren, doet me vaak even de rest vergeten. Maar dan wel een goede podcast natuurlijk; zo ben ik fan van de Acquired podcast waarin het verhaal achter sterke bedrijven wordt ontleed, maar ook de podcasts van De Tijd en De Standaard passeren vaak de revue.”

“Daarnaast probeer ik elk jaar met twee vrienden naar een NBA match te gaan kijken in de VS. Ik ben al jaren fan, dus dat is echt genieten. Vorig jaar waren we in Miami, volgend jaar staat Oklahoma op de planning.”

Omschrijf jouw favoriete zomerdag: hoe start die en hoe eindigt die?

“Liefst start die iets later dan gewoonlijk: onze dochter laat van zich horen rond 5 uur, en ga ik met ons zoontje naar beneden in de slagerij van mijn vader en/of bij de bakker. Ontbijt met het gezin en samen koffie drinken met mijn vrouw is misschien wel mijn favoriete moment van de dag. We gaan naar de markt, als die er is, en na de middagdut gaan we zwemmen in het vernieuwde zwembad van Aalst, gevolgd door een ijsje of een pannenkoek. Wanneer de kinderen naar bed gaan, ga ik met enkele vrienden bijpraten of kaarten bij een vriend die een café heeft ingericht bij hem thuis.”

LEES OOK. Out of Office met Joris Haelterman van Solita: “Zoveel mogelijk aanwezig zijn bij het gezin en tijd maken voor vrienden is super belangrijk”

Wat is de mooiste reis die je ooit gemaakt hebt en van welke bestemming droom je nog?

“Enkele jaren geleden ging ik met mijn vrouw, toen nog vriendin, drie weken op trektocht, met de rugzak door Myanmar. Het politieke klimaat was toen wat kalmer, dat is sinds de staatgreep in 2021 alweer voorbij, dus sijpelde er hier en daar wat toerisme binnen. Het was een fantastische ervaring en ook een cultuurshock. We sliepen in een boeddhistisch klooster zonder elektriciteit en voetbalden met de monniken in opleiding.”

“Na enkele uren op een nachtbus kwamen we in een dorp waar een soort van jaarmarkt aan de gang was. Mensen vroegen of ze met ons op de foto mochten, want veel buitenlanders hadden ze nog niet gezien. Met de ballon over de tempels van Bagan was heel mooi, maar misschien wel het meest toeristische wat je er kan doen. Voor het eten moet je er jammer genoeg niet heen, dan ben je beter af in Thailand.”

“In de toekomst wil ik graag nog naar Zuid-Afrika: mooi weer, een rijke geschiedenis en een goede tafel- en wijncultuur; what’s not to love?”

Hoe wordt jouw afwezigheid in het bedrijf opgevangen tijdens vakantieperiodes? Neem je de telefoon nog op en voor wie? Gaat de laptop mee op verlof?

“We verdelen duidelijk de taken en maken een goede handover voor dringende zaken. Vermits ik vandaag vooral verkoop en klantencontact doe, kunnen mijn gesprekken in de meeste gevallen wel 1 à 2 weken op pauze gezet worden. Toch laat ik het werk nooit 100% achter en blijf ik altijd paraat in geval van nood; iedereen van het bedrijf mag me bellen. Voor de zekerheid gaat de laptop (of minstens de Ipad) altijd mee op vakantie.”

De verkiezingen zijn achter de rug. Welk programmapunt zou jij als bedrijfsleider binnen jouw sector willen zien gerealiseerd worden of welk wetsvoorstel zou volgens jou ingediend mogen worden?

“Als ondernemer lijken me een arbeidsmarkthervorming en daaraan verbonden een administratieve vereenvoudiging heel dringend. Als snelgroeiend bedrijf groeien we zo efficiënt en kostenbewust mogelijk; twee kenmerken die je aan de kant van de overheid en arbeidsmarkt niet meteen terugvindt. Daarnaast houdt de dalende kwaliteit van ons onderwijs me ook bezig als jonge vader.”

LEES OOK. Out Of Office met Eline De Munck van Odette Lunettes: “Een buitenlandse vestiging? Dat zou in L.A. zijn!”

Naast een verkiezingsjaar is 2024 ook een sportjaar. Op welke sportprestatie ben jij stiekem jaloers?

“Onze advocaat bracht in juni van dit jaar nog de Ironman van Klagenfurt tot een goed einde. Daar gingen natuurlijk maanden training aan vooraf, wat enorm veel toewijding en discipline vergt. Dat zijn twee kenmerken die ik mezelf wat meer probeer aan te meten, want tussen onze twee kinderen, het bedrijf en onze verbouwing, kom ik te weinig toe aan sporten. Om mezelf wat meer druk op te leggen, engageerde ik me onlangs om opnieuw te beginnen basketten bij de nieuw opgerichte club: de Affligem Ants. Daarnaast hoop ik ook nog tijd te vinden om te gaan fietsen met mijn broer en te gaan lopen omdat dat het meest tijdsefficiënt bewegen is.”

Met welke ondernemer zou jij eens een business lunch willen doen en wat zou je willen vragen aan deze persoon?

“Fabien Pinckaers, de oprichter van Odoo en een van de meest succesvolle Belgische ondernemers van het moment. Ons bedrijf is eigenlijk gebouwd op het systeem dat hij heeft ontwikkeld als student op kot. Het open source platform ontwikkelt zich elk jaar verder en breekt duidelijk met andere, meer gesloten systemen zoals SAP. Fabien blijft graag wat meer op de achtergrond, maar net dat soort profielen zouden van mij wat meer aan de knoppen van de maatschappij mogen zitten. Ik zou niet alleen over business praten, maar over het leven in het algemeen en gewoon eens kijken hoe die man in elkaar zit.”

Lees meer Out Of Office-verhalen uit Vlaams-Brabant op de overzichtspagina.