De restaurants d’Artagnan in Leuven en PM in Ramillies hebben de Gouden Delta gekregen van de gastronomische Deltagids editie 2017.
D’Artagnan is het Leuvense toprestaurant van chef Ernest Kaise en zijn echtgenote Sandra De Vriese. Sinds 2010 is hun zaak ondergebracht in een gerenoveerd pand in de Naamsestraat, tussen de Ramberg en het Van Dalecollege. De keuken is klassiek Frans geïnspireerd.
“Bij Delta willen we geen open deuren intrappen. We willen jonge chefs op de voorgrond zetten en het accent leggen op ontdekking”, zegt Stéphane Desmet, directeur van Deltagids.
De tweede plaats ging in Wallonië naar Matthias and Sea in Tarcienne en in Vlaanderen naar The Jane in Antwerpen. De derde plaats was voor La petite madeleine in Doornik en Escabèche in Knokke-Heist.
De zestiende editie van de Deltagids België-Luxemburg telt 1.970 adressen.
