Door de gevolgen van de pandemie ging de bevolking meer op zoek naar streekproducten-en bedrijven. Een van deze parels is veebedrijf Van het Lindeveld (1984°) uit Melkwezer bij Linter. Meer dan 35 jaar geleden startte de familie Bottu met het kweken van Belgisch Witblauw. Vier jaar geleden kwam daar het ras Black Angus bij. Ondertussen staan met Tim Bottu en Dorien Bruynseels de tweede generatie aan het roer. Van het Lindeveld behaalde de meeste stemmen, en haalt zo de Korte Keten Kop 2021 van de provincie Vlaams-Brabant binnen.
Goed dierenleven
“De kern van ons familiebedrijf vormt het feit dat we de kalfjes laten zogen bij de eigen moeder en dat ze maximaal vrij staan in de wei”, zegt Dorien Bruynseels. “De dieren hebben hier een goed leven gehad voor ze effectief verwerkt worden tot vlees. Onze klanten juichen dit toe. “
Drive-insysteem
Door corona startte de familie met een drive-insysteem. “Ondertussen werken we hiervoor samen met enkele landbouwers uit de streek en is de drive-in uitgegroeid tot een echte openluchtwinkel”, zegt Dorien Bruynseels. “We willen met ons aanbod en aanpak opnieuw een verbinding creëren tussen de landbouw, de natuur en de mensen uit de omgeving. Dat lukt. Je merkt dat heel wat mensen ons bedrijf en de boerenstiel weten te waarderen.” Eerder werd een weide van de familie ook al verkozen tot ‘schoonste boerenweide’ door Natuurpunt. Vanaf september kan men hier in een omgebouwde veewagen tussen de koeien overnachten.
Andere laureaten
Naast Hoevevlees Van het Lindeveld behoorde ook fruitbedrijf Billens-Van Laer uit Gooik, Hof te Berchemveld uit Sint-Laureins-Berchem (Sint-Pieters-Leeuw), Puur Framboos uit Kersbeek-Miskom (Kortenaken) en De Kleur van Hier en Nu uit Sint-Martens-Bodegem (Dilbeek) tot de laureaten. Met De Korte Keten Kop wil de provincie streek- en hoeveproducenten een gezicht geven, en hen extra in de kijker zetten.
