KAMPENHOUT/LEUVEN – Chocolatier Mieke Cassiers heeft haar zaak, Chocola-Tuti aan de Leuvensesteenweg in Kampenhout, van de ondergang gered met de lancering van een doe-het-zelf chocoladebox. “Ik ging uit mijn comfortzone, maar heb hierdoor wel mijn zaak gered”, zegt Mieke.
Dat heel wat ondernemers met de handen in het haar zitten door de gevolgen van de coronacrisis, is een understatement. Velen vrezen het einde van hun activiteiten en proberen met alternatieve producten en diensten de eindjes aan mekaar te knopen. Dat is niet anders voor chocolatier Mieke Cassiers, die bijna 3 jaar geleden haar Leuvense stek inruilde voor een handelspand aan de Leuvensesteenweg in Kampenhout.
Zonder werk
Tot aan de coronacrisis organiseerde Mieke geregeld chocoladeworkshops voor bedrijven, de dienstverlening aan particulieren kwam minder uitgesproken aan bod. Door de crisis kwam Mieke in een mum van tijd zonder werk te zitten. “Ik was ontredderd, in shock en probeerde na de lockdown rustig te blijven”, zegt Mieke. “Ik kon bovendien niet gaan zwemmen in de Sportoase, iets wat ik dagelijks tracht te doen om te ontspannen en om de calorieën te verbranden. Maar zoals bijna alles, zijn ook de deuren van het zwembad gesloten.”
Doe-het-zelfboxen
Nadat Mieke de eerste klappen had verwerkt, kwam ze op het idee om een doe-het-zelfbox te lanceren. Aangezien chocolade maken volgens Mieke geen echt ‘bakproces’ is, pakt ze het anders aan: “Het maken van lekkere chocolade is moeilijk en daarom niet voor iedereen weggelegd. In mijn box zitten chocoladedruppels die kunnen worden gesmolten. Daarnaast lever ik truffelbollen die door de gesmolten chocolade en bijgeleverde verschillende producten zoals speculaas op smaak kunnen worden gebracht. Het is simpel en efficiënt, ook een kind kan het maken. Uit de reacties van de mensen blijkt dat het een ideale bezigheidstherapie is voor de jonge spruiten”, luidt het. Het resultaat mag er zijn, de boxen gaan vlotjes over de toonbank. De verkoop gaat zelfs zo goed dat Mieke heeft beslist na te crisis naast de workshops en de netwerkevents ook door te zetten met de doe-het-zelfboxen.
Pasen en Moederdag
“Ik merkte dat Pasen en Moederdag ook voor mij topdagen zijn, deels zet ik de ingeslagen weg dus verder. De weekdagen zijn bedoeld voor bedrijven, de weekends voor particulieren. Vreemd hoe de hersenen na wat rust en in alarmmodus plots anders beginnen te werken. Ik ging uit mijn comfortzone, maar heb hierdoor wel mijn zaak gered”, besluit Mieke.
