Voor een etentje in welk restaurant accepteer je graag een uitnodiging, ook al moet je er een belangrijke afspraak voor verzetten?
Ik hou van Thais, maar eigenijk sta ik open voor vele wereldkeukens. Als het maar in goed gezelschap is.
Als je bewust ‘Made in Vlaams-Brabant’ koopt, voor welk adresje kies je dan?
Ik koop liefst lokaal, teveel adressen om op te noemen. Ik geniet van verse streekproducten.
Als je een ongelimiteerd budget hebt, met welke wagen zou je dan rijden?
Geef mij maar een Porsche!
Waar gaat u deze zomer op vakantie? En waarom?
Ik maakte geen vakantieplannen maar dat betekent niet dat ik me verveel. Ik plan liever een vakantie buiten de officiële vakantieperiodes, dan is het minder druk.
Welk boek zit er dan zeker in je koffer?
Ik lees niet veel literatuur, al zijn waar gebeurde verhalen wel boeiend. Ik ben echter gek van reismagazines.
Hoe kom jij het liefst tot rust op vakantie?
Door te wandelen, verschillende hotspots te bezoeken en uit te gaan eten. Luieren op vakantie doe ik nooit.
Wat wil je altijd nog doen voor je op vakantie vertrekt?
Ik betrap er mezelf op dat ik net voor mijn vertrek nog boordevol plannen zit en mijn huis begin op te ruimen. Het lijkt wel alsof ik nooit terugkom.
Wie ga je vermelden in je speech, als je de Nobelprijs voor Economie wint?
Mijn mama. Ze is altijd zelfstandige geweest. Ik heb erg veel van mijn ouders geleerd.
Met welk gerecht zou jij je durven inschrijven voor een kookwedstrijd?
Met pannenkoeken, gezien het verleden Koffiehuis aan De Ijse. Mijn koffie huis is permanent gesloten, toch vragen streekgenoten nog steeds of ik voor hen geen uitzondering kan maken.
Wie wens je wat toe?
Dat ondernemers hun dromen kunnen realiseren. Naar jezelf luisteren is meestal de beste levensles.
Voor welke artiest sta je als eerste in de rij om tickets te kopen?
Makkelijke vraag: Seal! Ik ging zelfs naar concerten in Duitsland en Luxemburg, maar ook in eigen land.
Met welke Vlaams-Brabantse collega-ondernemer zou je graag eens een koffie gaan drinken?
Erg moeilijk om een naam eruit te pikken. De Druivenstreek waar ik woon en werk heeft enorm veel boeiende ondernemers. Dus opnieuw kies ik voor Seal, twee koffies dan.
Waar zou je een toerist naartoe sturen die in de Vlaams-Brabant iets moois wilt ontdekken?
Zeker en vast naar een druivenserre. Maar ook naar Terlanenveld in Overijse. De gids vertelt er pakkende verhalen uit de Tweede Wereldoorlog. Terlanenveld maakt deel uit van het collectieve geheugen.
Wil jij je vakantieplannen ook delen met je collega-ondernemers en andere lezers van Made in Vlaams-Brabant? Of je heb anders (zomers) nieuws voor onze redactie? Stuur dan een mail naar alain.trappeniers@madeinvlaamsbrabant.be.
