Lut en Marc staan sinds 1992 aan het roer van De Calogne, dat al drie generaties lang akkerbouw en veeteelt combineert. Ondertussen draaien ze al tien jaar een bloeiende ijszaak. “We zijn fier op ons product”, zegt Lut. “We werken elke dag hard om dit te kunnen blijven doen.”
Maar de stikstofplannen van de Vlaamse regering baren Lut zorgen, want minder koeien betekent minder ijs. Daarom denken de zaakvoerders eraan om in de toekomst hun speelhoek uit te breiden en meer in te zetten op educatie.
