De chef-kok is slechts 33 jaar oud, heeft twee Michelinsterren op zak en mag nu ook de titel van Chef-kok van het Jaar opspelden. “Ik had verwacht hier over tien jaar te staan, maar het is nu blijkbaar wat vroeger”, zei hij tevreden tijdens de awardceremonie in de Brusselse Heizelpaleizen.
De jonge chef-kok is erg tevreden met de prijs en bedankt zijn “fantastische zaalploeg” uitdrukkelijk voor het harde werk het afgelopen jaar.
