“De voorbije maanden hebben we de startende ondernemingen van het afgelopen jaar 2022 gevraagd hun kandidatuur in te sturen voor de titel ‘Tiense Starter van het Jaar’”, aldus Tom Willems, voorzitter van de commissie Starter van het Jaar. “De kandidaturen werden zoals elk jaar beoordeeld door een gevarieerde jury van ondernemers uit onze regio Tienen-Hoegaarden-Boutersem.”
De strijd ging dit keer tussen Lingerie Agneta, Superstof, Paleis Eigenwijs, café De Baron, Mi.Jou en Bar Fie. Het was die laatste die aan het langste einde trok. Sofie en Tom namen met veel plezier de titel, een jaar lidmaatschap van Unizo én een cheque van 330 euro in ontvangst. Ze openden in het voorjaar van 2022 hun zaak in de Leuvensestraat.
Tiens potentieel
“We zijn al heel wat jaren actief als zelfstandigen, maar wat we nu doen is toch nieuw voor ons. Al meerdere jaren waren we op zoek naar een geschikt handelspand om onze droom te verwezenlijken, eerst dichter bij huis in Korbeek-Lo, om vervolgens ons zoekdomein uit te breiden. Door Tiense klanten werden we erop gewezen dat Tienen misschien wel mogelijkheden voor ons zou kunnen bieden. We zagen het potentieel, en vonden een geschikt pand.” Dat verbouwden ze wel eerst nog.
“Met Bar Fie willen we meer zijn dan een ijssalon waar we ambachtelijk ijs maken en aanbieden”, gaan Tom en Sofie nog verder. “We willen een plaats creëren waar jong en oud zich thuis voelt en waar je op elk moment van de dag terecht kunt voor een hartige of zoete versnapering. Een moderne invulling van een ouderwetse tearoom zeg maar. We geloven dat een dergelijke plek een meerwaarde kan bieden voor Tienen.”
