Terwijl de originele vestiging aan de Vaart in 2025 haar zesde jaar ingaat, verliep de eerste dag in de nieuwe hectisch. “Alles kwam een beetje tegelijk, maar we zijn tevreden met het resultaat”, vertelt Alice. Haar ouders zijn afkomstig uit China en richtten een familiebedrijf op om de Aziatische keuken te promoten. “Wij eten heel graag en willen die passie combineren met onze liefde voor de Chinese cultuur.”
De nieuwe supermarkt komt er volgens Alice op vraag van klanten. “Studenten kwamen naar ons en zeiden dat ze niet de tijd hadden om naar de Vaart te komen. Ook jonge gezinnen zonder auto hebben niet de mogelijkheden om die verplaatsing te doen. Daarom besloten we in het centrum een winkel te openen, vlakbij de andere Aziatische winkels.”
De uitbaatster hekelt de misvatting die bestaat over Aziatische landen. “Men denkt dat er enkel kleine en vuile winkels zonder enige vorm van hygiëne zijn, maar dat is helemaal niet het geval.”
Ze zorgde ervoor dat de winkel proper oogt en dat de producten netjes tentoon worden gesteld. “We hebben hier een aangename omgeving gecreëerd en willen ons assortiment zo goed mogelijk in beeld brengen.”
Breed assortiment
Er is zowel droge als verse voeding uit China, Japan en Korea beschikbaar waarmee klanten kennismaken kunnen maken met nieuwe smaken. Daarnaast wil de supermarkt voedingswaren uit minder voor de hand liggende landen zoals Vietnam en de Filipijnen introduceren.
© jvo“We merken dat klanten echt geïnteresseerd zijn in wat Azië te bieden heeft”, gaat Alice verder. “Mensen willen graag Aziatisch koken, maar weten niet waar ze moeten beginnen. Wij geven ze extra informatie en handige tips en tricks om te gebruiken bij het koken.”
Kookdemonstraties
H Foods biedt ook kookdemonstraties aan om te tonen welke ingrediënten men kan gebruiken. “Zo weten mensen hoe ze thuis lekker Aziatisch eten kunnen bereiden”, aldus de uitbaatster.
Een vrouw die vroeger de winkel aan de Vaart bezocht, is blij met de nieuwe vestiging. “Het is een pak dichterbij, dus ik ben meer geneigd om naar hier te komen. Ik kan niet altijd lezen wat er op de verpakkingen staat, maar er is wel veel keuze.”
