Andy de Jong is ‘Jonge ondernemer van het jaar’

Lees ook: Andy de Jong van Paleo is Jonge Vlaams-Brabantse ondernemer van het jaar

De start-up van Andy De Jong en zijn vennoot Hermes Sanctorum wil vleeseters overtuigen over te stappen op plantaardige alternatieven. Ook vegetarisch mammoetvlees behoort tot de opties. De doelgroep van Paleo is niet per se vegetarisch, onderstreept de Jong. “Mensen die graag vlees eten en daarmee willen minderen, daar zit het grote potentieel. We hopen bij hen een verschuiving teweeg te brengen door iets te maken dat echt op vlees begint te lijken.”

Lees ook: Voor mij de mammoetsteak met frietjes, alstublieft: bedrijf brengt eiwit van uitgestorven dier weer tot ‘leven’

“Ik voel me buitengewoon vereerd”, reageert de Jong op zijn titel. “Deze erkenning is niet alleen een beloning voor het harde werk, maar ook voor het fantastische team en de mentoren die mij hebben gesteund op mijn ondernemersreis. Ik ben vastbesloten om anderen te inspireren en jonge ondernemers aan te moedigen om hun dromen na te jagen en te streven naar succes.”

In februari dit jaar haalde Paleo nog 12 miljoen euro kapitaal op voor verdere uitbreiding.

Lees ook: Start-up Paleo haalt 12 miljoen euro op om productie op te schalen