Restaurant EED aan de Vaartstraat in Leuven heeft zijn eerste Michelinster beet. In Vlaams-Brabant zijn er in totaal acht sterrenrestaurants.
Philippe Heylen (23) sloeg maandagavond een dubbelslag: restaurant EED behaalde de eerste Michelinster en hijzelf werd verkozen tot jonge chef van het jaar. EED opende nog niet zo lang geleden de deuren aan de Vaartstraat in Leuven. In het verleden deed Heylen nog ervaring op in het toenmalige driesterren restaurant Hertog Jan, dat intussen besliste de deuren te sluiten. Hierop besliste Heylen een eigen zaak uit de grond te stampen.
Nog zeven sterrenresto’s
Net als de voorbije jaren behaalden ook restaurant Arenberg in Heverlee, Couvert Couvert uit Oud-Heverlee, ’t Stoveke uit Strombeek-Bever, Alain Bianchin uit Overijse, restaurant Michel uit Groot-Bijgaarden, brasserie Julie uit Sint-Martens-Bodegem (Dilbeek) en restaurant Terborght uit Beersel een Michelinster. In het Brusselse, ten slotte, zijn er een tiental sterrenrestaurants gevestigd.
