Ken Verschueren

Roomservice is een samenwerking tussen Mechelen Culinair, het Van der Valk hotel en topchefs Axel Colonna-Cesari (Centpourcent) en Ken Verschueren (Tinèlle).

In de vierde aflevering van onze videoreeks ‘21 over 21’ hebben we chef Ken Verschueren van restaurant Tinèlle uit Mechelen te gast.

Maandag werd de 18de editie van de Gault & Millau gids voorgesteld. In onze regio kreeg chef Thierry Theys van Nuance in Duffel een 18/20 en won hij bovendien de titel van ‘Dessert van het jaar’. Tinèlle in Mechelen kreeg een half punt meer dan vorig jaar en The Chick (Mechelen) werd voor het eerst in de lijst opgenomen.

Mechelen Culinair zorgt ervoor dat de bestelde menu’s coronaproof bij de klanten thuis worden afgeleverd.

Ken Verschueren maakte van de coronacrisis gebruik om het concept aan te passen.

Op tijd bestellen is de boodschap.