ZOTTEGEM – De Oost-Vlaamse handmade stokerij Jonasberg heeft met zijn whisky de bronzen medaille behaald op de World Whisky Awards 2019 in de categorie Single Cask Single Malt. “Voor mij betekent deze erkenning dat ik met een goed product bezig ben en niet zomaar het zoveelste dat op de markt verschijnt”, aldus Jan Mertens van stokerij Jonasberg.
Jaarlijks organiseert TheDrinksReport.com de World Whiskies Awards. Alle geïnteresseerden van over de hele wereld kunnen hun fles opsturen. Eind maart werden de winnaars per land bekend gemaakt op de prijsuitreiking in Londen. Jan Mertens nam met zijn whisky deel in de categorie Best Belgian Single Cask Single Malt. “Single Cask wil zeggen dat de whisky op 1 vat gaat en daarin minimum 3 jaar blijft rusten alvorens hij op fles wordt getrokken”, legt Mertens uit.
De term Single Malt slaat dan weer op het feit dat hij afkomstig van één distilleerderij, in tegenstelling tot Blended Malt Whisky’s. “Onze whisky is enkel gemaakt van geturfde mout en slechts gedeeltelijk gerookt. Met een alcoholpercentage van 45 graden is hij bovendien tamelijk toegankelijk.”
Jonasberg
Jan Mertens nam 40 jaar geleden stokerij Jonasberg over van zijn vader. “De naam komt van de heuvel waarop we gevestigd zijn, die in de volksmond Jonasberg genoemd wordt. Ook de weg naar de stokerij heet nog steeds Jonasweg”, vertelt Jan, die er intussen als 3de generatie aan het roer staat. “Er is een periode geweest dat we zelf niet stookten, maar een kleine 10 jaar geleden heb ik de draad opnieuw opgepikt. Sindsdien stoken we alles opnieuw volledig binnenshuis. Oorspronkelijk maakten we enkel jenever, maar een 5-tal jaar geleden ben ik ook begonnen met de productie van echte whisky. Met succes zo blijkt.”
