De Griekse Spyros Amoranitis kwam destijds naar België om te studeren. Hij vestigde zich in Luik, waar zijn zoon Panagiotis geboren werd. Vader en zoon startten er een zaak waar ze Griekse wijnen verkopen aan voornamelijk horeca.
Maar omdat ze ook steeds meer in Vlaanderen verkopen, zijn ze met Lito in Gent begonnen. Dat deden ze samen met hun vriend Apostolos, die naar Luik kwam toen hij nog geen twee jaar oud was.
Bij Lito Greek Food & Wines verkopen ze traditionele Griekse producten, zoals olie en specerijen. Daarnaast hebben ze een groot drankaanbod met meer dan driehonderd etiketten. Er zijn vooral Griekse wijnen, maar ook spirits en frisdrank.
Panagiotis gaat zes tot zeven keer per jaar naar Griekenland om lokale Griekse handelaars en wijnboeren te bezoeken. Hij kiest daar persoonlijk alle producten voor Lito uit.
Witte taramosalata
Alle gerechten worden klaargemaakt door een Griekse kok. Hij maakt traditionele Griekse gerechten op zijn eigen manier. Zo kleurt de taramosalata bij hem niet roze, maar wit. “We verkopen ook moussaka en tzatziki, maar de Griekse keuken is zoveel meer dan dat. Bij ons vind je ook wat je bij mensen thuis in Griekenland zou krijgen”, zegt Apostolos.
Het magazijn en de centrale keuken bevinden zich in Merelbeke, maar de winkel voor particulieren ligt in de Zuidstationstraat. Daar kan je de kant-en-klare maaltijden afhalen. De prijs voor een fles Griekse wijn varieert tussen vijf en tweehonderd euro. Een keer per maand organiseert Lito een wijnproeverij in Gent.
