MOERBEKE-WAAS – Nog 10 dagen, 21 uur en 3 minuten prijkt op dit moment bovenaan de website van Pop-up Bar The Village. Voor het tweede jaar op rij tovert Student-ondernemer van het Jaar Tibbe Verschaffel Moerbeke-Waas om tot dé hotspot van de zomer. “In The Village staan de mensen en de natuur centraal”, zegt Tibbe. “De hele zomer lang organiseren we in onze gezellige bar evenementen en workshops. Je kan er genieten van live muziek, lokale en biologische lekkernijen en het prachtige uitzicht op de Moervaart!”
Met zijn bedrijf Planet B maakt Tibbe Verschaffel bamboefietsen, maar zijn drang naar duurzaam ondernemen reikt verder dan dat. “Ik geloof in een circulaire economie en draag de natuur een warm hart toe”, zegt hij. “In onze ecologische zomerbar The Village maken we ecologisch verantwoorde keuzes en staat duurzaamheid centraal. Dat kan je zien in de hele zomerbar: van de inkleding, activiteiten tot het drankenassortiment. Hiermee willen we aantonen dat het anders kan. Het vraagt misschien iets meer tijd en moeite, maar is absoluut de moeite waard.”
Ecologie centraal
Ecologie komt terug in elk aspect van de zomerbar. Zo neem je er plaats op zelfgemaakte meubels, drink je met bamboerietjes in plaats van plastic, crewleden dragen organische en biologische T-shirts en de bar serveert enkel Fairtrade, biologische en lokale dranken. “Als blikvanger bouwden we een enorme ‘dome’, een grote bolvormige tent helemaal gemaakt uit bamboe”, voegt Tibbe toe.
“Vorig jaar mochten we dagelijks zo’n 400 bezoekers verwelkomen”, zegt hij. “Nieuw dit jaar is dat we voor het eerst ook eten serveren. Daarnaast is er het nieuwe ‘Moer Beach’ aan de rivier.”
Workshops en live muziek
Wekelijks kan je op woensdag en zaterdag een workshop volgen zoals omgaan met stress, verticaal tuinieren en upcycling van meubels. Daarnaast worden er ook heel wat evenementen georganiseerd met live muziek. Zo is er elke vrijdag een afterwork party. Ideaal om in weekendstemming te komen. “We organiseren bijvoorbeeld ook een seniorennamiddag en een dag voor mensen met een beperking. Hiermee willen we benadrukken dat echt iedereen welkom is in The Village!”
Op dit moment zijn Tibbe en zijn team nog volop bezig met de voorbereidingen voor de grote opening op zaterdag 29 juni. De pop-up bar is de hele zomer geopend en sluit opnieuw op 1 september.
Meer informatie: www.popupthevillage.be
