WORTEGEM-PETEGEM – Sinds midden vorig jaar reist Oost-Vlaming Lorenzo Castelli (34) met zijn eigenhandig gemaakte food- en dranktrailer, geïnspireerd op het gekende Airstream-model, heel Vlaanderen rond. De “Culinairstream” kan ingehuurd worden voor allerhande feesten en events. Maar dat was niet genoeg voor deze gepassioneerde ondernemer. Begin dit jaar lanceerde hij ook zijn tweede bedrijf, CastelliDesign, waarmee hij op maat gemaakte meubels en projecten creëert.
“Na jarenlang met mijn eigenhandig gemaakte Oklahoma BBQ occasioneel bij vrienden en familie te barbecueën, wou ik méér”, vertelt Lorenzo Castelli uit Wortegem-Petegem. “Met mijn passie voor het lassen en het ontwerpen, ben ik aan de slag gegaan om mijn ultiem project te maken: de Culinairstream. Drie jaar heeft het mijn vrije tijd in beslag genomen: van ontwerp en design tot het lassen en in elkaar steken van elk onderdeel van de trailer.”
Het resultaat is een unieke trailer die hij op elke locatie zelfstandig kan opstellen. Alles is aanwezig: wasbakken, koelkasten, Oklahoma BBQ, oven, toog, dubbele tap, boxen, etc.
Van Midden-Oosterse BBQ tot Haute Dogs
Door zijn unieke combinatie, food & drinks, is de Culinairstream multi-inzetbaar. Je kan Lorenzo met zijn Culinairstream inhuren voor elk event, zowel privé als publiek. Hij verzorgt BBQ’s van topkwaliteit met Midden-Oosters geïnspireerde groenten, alsook fingerfood, zoals Haute Dogs en Burgers. De Culinairstream kan ten slotte ook enkel ingezet worden als mobiele bar door de dubbele tap en verschillende koelkasten.
Daarnaast is Culinairstream een samenwerking aangegaan met de alom gekende Amadeus ribbetjes waardoor de Culinairstream door het “Amadeus on the Road” concept, de Amadeus ribbetjes als fingerfood kan aanbieden.
Een tweede passie
Begin dit jaar besloot Lorenzo ook zijn andere passie in een succesvolle onderneming te gieten: het ontwerpen. “Met mijn achtergrond als architect, ben ik perfect in staat om meubels en andere projecten te creëren. Onder andere in samenwerking met Stone, het natuursteenbedrijf van mijn vader, bied ik met CastelliDesign meubels op maat aan in staal met afwerking in natuursteen of hout. Mijn USP is absoluut de meerwaarde die ik kan bieden zowel aan rechtstreekse klanten als aan (interieur)architecten om een ruw idee uit te werken tot een perfecte oplossing.
Wie de avonturen van zowel Culinairstream als CastelliDesign wil volgen, kan terecht op Instagram. “Ook is er reeds een website voor Culinairstream. Deze voor CastelliDesign volgt spoedig. Het worden drukke maar leuke weken!”, besluit Lorenzo.
