De deuren van restaurant Het Verschil in Lede zijn gesloten. Het restaurant van chef-kok Peter Maertens, dat in juni 2017 van Aalst verhuisde naar de Hoogstraat in Lede, werd op 4 november door de Gentse rechtbank failliet verklaard.
Mooie carrière
Chef-kok Peter Maertens bouwde een mooie carrière op, die nu abrupt eindigt. Maertens werkte onder andere in ‘t Laurierblad, Bruneau en Overhamme tot hij in 2001 zijn eigen zaak startte. Het restaurant werd in 2011 in de Bib Gourmand Benelux 2012 van Michelin opgenomen, nadat het drie jaar eerder in de Gault&Millau-gids verscheen.
Zoeken naar andere locatie
De chef-kok was niet bereikbaar voor commentaar. Op de website van de zaak laat de man weten dat Het Verschil voorlopig gesloten blijft, maar wel op zoek is naar een andere locatie. “Door echtscheidingsproblematiek heb ik met pijn in het hart de zaak moeten sluiten”, luidt het.
