“Ik heb me altijd voorgenomen dat ik tegen mijn vijftigste allemaal dingen wou doen die ik oprecht graag doe”, zegt Rebecca Hennebert (49), die komend weekend haar 50ste verjaardag zal vieren. “Ik heb al een tijdje een pop-up in de HUP/HUB in de Tolpoortstraat, waar ik onder meer suiker- en glutenvrije producten en aromatherapie aanbied. Ik wou dat aanbod graag uitbreiden, maar in mijn vorige winkel had ik daar geen ruimte voor. De winkel van het voormalige Vive le velo stond al een tijd leeg en ik heb lang getwijfeld, maar uiteindelijk heb ik toch besloten om de sprong te wagen en de winkel te verhuizen.”
In haar Balanza Giftshop zal Rebecca verschillende soorten etenswaren aanbieden, perfect om cadeau te doen aan anderen én jezelf. “Naast de winkel ben ik ook freelance coach in stressmanagement en veerkrachttraining, en daarin heb ik het altijd over het belang van zelfzorg en me-time”, legt Rebecca uit. “Veel mensen hebben het er echter moeilijk mee om zichzelf eens een cadeau te doen, al is dat heel belangrijk om je goed in je vel te kunnen voelen.“
Thee-tasting
Bij Balanza Giftshop zul je bovendien heel kleine hoeveelheden kunnen verkrijgen van Rebecca’s cadeautjes. “Je vindt er onder meer confituur, paté, honing, snoep, chocolade en Italiaanse delicatessen”, zegt Rebecca. “Door ze in kleine hoeveelheden aan te bieden, wil ik mijn producten toegankelijk maken voor iedereen. Ik zal ook geregeld tastings organiseren, zodat mensen de producten eens kunnen proeven van de producten vooraleer ze iets aanschaffen. Zo is er op 11 december een eerste thee-workshop, maar daar komen binnenkort ook confituur-, Tierenteyn- en paté-avonden bij.”
Komende vrijdag 24 november wordt de Balanza Giftshop officieel geopend tijdens een feestweekend. Bij een bezoekje aan de winkel krijg je een glaasje Italiaanse prosecco en kan je paté proeven. Op zaterdag staat er een meer uitgebreide degustatie van Italiaanse wijnen op de planning. De winkel is vanaf vrijdag iedere woensdag, vrijdag, zaterdag en zondag geopend van 14 uur tot 18 uur. Aangezien Rebecca ook masseuse is, is er op maandag en dinsdag ook de mogelijkheid om een afspraak te maken voor een massage.
