GENT – Rizoom begon als een pop-up ramenbar genaamd Shibui in januari 2019 met de bedoeling om na vier maanden te sluiten. Vanwege het grote succes, verlengen ze nu hun verblijf bij WATT The Firms. Het concept werd aangepast van een ramenbar naar een restaurant in ‘izakaya-stijl’ met Japanse invloeden en een meer verfijnde aanpak.
Een izakaya is een soort Japanse gastrobar waarin een verscheidenheid aan gerechten wordt geserveerd bij de (afterwork) drankjes. Het menu verandert organisch volgens de seizoenen en er is ook een optie om een vast tafelmenu te kiezen dat je hele avond vult. Voor de lunch serveren ze een kort lunchmenu met kleine schotels om te delen en een individueel hoofdgerecht gevolgd door een dessert.
Zaakvoerders Yves Kerckhoffs en Lore Horré: “Nadat onze pop-up na de zomer opnieuw werd uitgebreid, werd het idee om daadwerkelijk permanent op deze locatie te blijven steeds levendiger en serieuzer. Op dit moment, na een jaar van onzekerheid, kunnen we met trots zeggen dat ons restaurant en team op deze locatie blijft. We breken met de pop-upstructuur en gaan verder als restaurant Rizoom.”
Wie wordt laatste WTF member?
Intussen draaien bij WATT The Firms de vibes op volle toeren. Momenteel zijn er 18 bedrijven actief. Er is nog 1 private office space te huur van 142m2. “Deze office space heeft een capaciteit van 18 personen en kijkt vanaf de tweede verdieping uit over het Groene Valei park. Bovendien kan je vrij gebruik maken van meetingspaces, coffeecorners, phone booths, de rooftop, deelfietsen, een cleaning service en verschillende afterwork events”, geeft Community Manager Wouter Braeckman mee.
“Ben jij dus nog op zoek naar een inspirerende werkplek in Gent? Een plek die niet aanvoelt als een traditioneel bedrijvencentrum, maar die future-proof is? Dan is WATT The Firms misschien wel het antwoord!”
Innovatieve eventlocatie
Tot slot is WATT The Firms ook dé hotspot in town voor innovatieve events. De Gallery biedt plaats voor maar liefst 250 personen terwijl de unieke Rooftop, met ruimte voor ongeveer 50 mensen, uitkijkt over de skyline van Gent.
