KNESSELARE/EEKLO/LEMBEKE/ZELZATE – 2019 is het ‘jaar van de Meetjeslandse Smaak’. Onder deze noemer vonden al tal van activiteiten plaats waarbij het grote publiek kon kennis maken met de verschillende Meetjeslandse smaken. Een volgende serie van leuke acties richt zich op kleinere groepen die heel intensief een bepaald productieproces kunnen mee volgen of een exclusieve rondleiding krijgen.
In totaal zijn er vijf inspiratiedagen. Een eerste vindt plaats op zaterdag 2 november. Dankzij brouwerij Van Renterghem uit Knesselare kunnen 6 personen hun eigen biertje brouwen. Je leert er alles over het brouwproces, nadien krijgt iedereen het resultaat mee naar huis.
Op donderdag 7 november stelt koffiebranderij De Witte Zwaan uit Eeklo exclusief hun deuren open voor het publiek om een kijkje te nemen hoe het brandproces in elkaar steekt. Nadien hoort er uiteraard een passende koffie met gebak bij.
Microbakkerij Baab uit Lembeke bakt ambachtelijk zuurdesembrood in een eigenhandig gebouwde steenoven. Maandag 18 november kunnen nieuwsgierigen kennismaken met het bakproces en mogen uiteraard hun eigen broodje bakken.
Wie het concept van een CSA-boerderij wil leren kennen kan op zaterdag 23 november terecht op de zelfoogstboerderij Moeieakker in Eeklo. Een rondleiding op het domein, gecombineerd met een smaaksessie met heerlijke wintergroenten staat op het programma.
Tot slot leert stokerij Eenvoud uit Zelzate je alles over het stookproces van Meetjeslandse gin of jenever, dit verrassende bezoek gaat door op zaterdag 30 november. Uiteraard zullen bijhorende proevertjes niet ontbreken!
Inschrijven voor deze acties is verplicht en kan via info@plattelandscentrum.be of 09 379 78 37. Meer informatie is terug te vinden op de website van het Plattelandscentrum.
