ERTVELDE/GENT – Dankzij de snelle groei na de lancering van MakeYourOwnSpirit merkten de jonge oprichters Michel Cobbaert en Wout Steenacker dat ze met hun kwalitatieve gepersonaliseerde dranken als cadeau een gat in de markt vullen. Om een nog groter publiek aan te spreken, riepen ze vervolgens MakeYourOwnBeer in het leven. Naast gin, whisky, wodka, rum en vermouth kan je nu ook gepersonaliseerde biertjes cadeau doen. Hiervoor werken ze samen met Brouwerij Van Steenberge uit Ertvelde.
Wout Steenacker: “De uitbreiding naar bier was voor ons een logisch vervolg. het Belgisch bier is erfgoed waar we ons als Belg allemaal verbonden mee voelen. Als je Belgisch in google typt is Bier de eerste suggestie. Die positieve identiteit willen we verder trekken. Onze droom is dat elke belg zijn eigen bier in de koelkast fris heeft staan.”
Het leuke aan MakeYourOwnBeer is dat je volledig vrij bent om je eigen ontwerp samen te stellen via de eenvoudige custom ontwikkelde online tool. Een origineel verjaardags- of kerstcadeau, vragen of iemand meter of peter wil zijn van jouw kleine spruit of een persoonlijk relatiegeschenk, alles is mogelijk!
In samenwerking met Brouwerij Van Steenberge
Wout en Michel gaan er prat op dat hun bieren, die enkel op deze wijze verkrijgbaar zullen zijn, van topkwaliteit zijn. Voor dit project stapten ze naar een 20-tal brouwerijen. Uiteindelijk kozen ze voor een samenwerking met Brouwerij Van Steenberge uit Ertvelde. Wout: “Ons eerste gesprek met eigenaar Jef Versele liep uit van een vergadering van 1 uur tot een hele dag in de brouwerij en brouwerszaal. Op terugweg was het voor ons duidelijk, dit is de Brouwerij waar we naar zochten.”
“Brouwerij Van Steenberge is groot genoeg om de betere installaties in huis te hebben. Toch is het nog geen industriële brouwerij waar het louter draait om het aantal liters”, legt Michel Cobbaert. “Loop je door de brouwzaal dan zie je direct dat men hier mee is met de tijd zonder de traditionele brouwkunst te verloochenen. Getuige hiervan zijn ook hun gekende topbieren zoals Gulden Draak, Fourchette en sinds kort de nieuwe MYOS biertjes.”
Make Your Own Wine
Ondanks hun jeugdig enthousiasme, willen Michel en Wout ook niet te snel gaan. “We wachten nu eerst de reacties op onze nieuwe bieren af en willen er vooral voor zorgen dat we hierin de hoge kwaliteit halen die we nastreven. Ook de smaken van onze bieren willen we kort opvolgen. We zijn gestart met de traditionele bieren maar er is zeker ook plaats voor eerder experimentele biertjes.”
In de achtergrond leggen ze alvast de basis voor het laatste puzzelstukje: Make Your Own Wine. “De doelstelling is om op termijn ook wijnen te kunnen toevoegen aan ons assortiment. Wijn was voor ons echter het moeilijkste product. Net zoals de meesten genieten we van een glas, maar is het moeilijk om meer te kunnen zeggen. Daarom werken we nu aan onze kennis zodat we uiteindelijk een assortiment kunnen samenstellen van kwalitatieve wijnen aan een scherpe prijs. We weten alleszins wat gedaan in 2020!”
Je eigen bier ontwerpen kan via makeyourownspirit.com
