GENT – De Limburgse familie Monard, met wijnwinkels in Sint-Truiden en Antwerpen, opende dit weekend een derde vestiging. ad Bibendum Fine World Wines wil nu ook Oost-Vlaamse wijnliefhebbers bekoren met hun fijne selectie wereldwijnen. De nieuwe flagshipstore in hartje Gent opende zaterdag zijn deuren. Winkelverantwoordelijke René Beerda heet u er van harte welkom.
ad Bibendum mag je vrij vertalen als ‘Laat ons drinken’. Sinds1997 importeren zaakvoerders Johan en Björn Monard wijnen uit toen nog minder gekende landen. Intussen bestaat het assortiment uit meer dan 800 wijnen, afkomstig uit 18 landen. “Of het nu Chili, Oostenrijk, Spandje, Nieuw-Zeeland of Zuid-Afrika is, wij speuren er naar wijnen met karakter, spanning en emotie”, zegt Johan Monard.
De ad Bibendum wijnwinkel in de Gentse Vlaanderenstraat bestaat uit 3 etages en heeft meer dan 325 wijnen uit alle uithoeken van de wereld. “Deze zijn ingedeeld per land. Onder deze landen treft u vervolgens een ruim en erg divers aanbod, in alle druivensoorten en prijsklassen”, vertelt Björn Monard.
Klaar om te proeven
“Alle wijnen liggen op de juiste temperatuur in onze klimaatkasten klaar”, gaat zijn broer Johan verder. “Uiteraard staat er ook een assortiment sparkling koud. En u bent in onze wijnwinkel evengoed aan het juiste adres voor dessertwijnen, Grappa, Armagnac, Porto, Cognac en olijfolie uit alle windstreken.”
Professioneel advies
Weet u niet meteen wat te kiezen? Winkelsommelier René Beerda heeft dag in dag uit meer dan 20 wijnen open – en op de juiste temperatuur – staan om u te laten proeven. “Zeg hem wat u zal eten, en hij raadt u aan wat u erbij kunt drinken”, aldus de broers Monard.
