GENT – Holy Guacamoly, de succesvolle Gentse burritozaak aan het Sint-Pietersstation, kondigt vandaag aan dat er een tweede vestiging komt. Woensdag 3 april opent de gloednieuwe zaak in de Vlaanderenstraat, en dat doen ze meteen met een stunt. Twee uur lang worden er namelijk gratis burrito’s uitgedeeld.
De Holy Guacamoly bevindt zich op een boogscheut van mijn appartement in het Gentse. Toen de zaak in de zomer van 2017 de deuren opende, stuurde mijn vriend dat er ‘iets nieuws in de straat was met guacamole’. Na een eerste bezoek waren we meteen overtuigd van de goed gevulde, smaakvolle burrito’s, taco’s en nacho bowls. Dat het concept van de op maat gemaakt burrito’s niet enkel bij ons aanslaat, blijkt nu uit de opening van een tweede vestiging.
Deze komt er nog geen twee jaar na de start van Holy Guacamoly. Volgens zaakvoerder Gunther De Neve ligt de kwaliteit van de burrito’s aan de basis van het succes: “We werken enkel met verse ingrediënten. We maken gezonde gerechten met een duidelijke Mexicaanse invloed en willen aantonen dat fastfood niet ongezond hoeft te zijn.”
Op woensdag 3 april gaat de nieuwe zaak definitief van start. De opening wordt gevierd met twee uur lang – van 12 tot 14 uur – gratis burrito’s voor iedereen. Allen daarheen zou ik zeggen…
