Vandaag verwerkt Zoutman jaarlijks 300.000 ton zeezout op de site in Roeselare. De ontginning gebeurt in verre gebieden als Australië en de Caribische eilanden. Vooral in de voedingsindustrie is de vraag naar zeezout erg hoog.
Doorheen de constructie, 64,5 meter hoog, zullen zoutkorrels zonder additieven van de band rollen. In het verleden was het toevoegen van een anti-klontermiddel zoals E535 nodig om te verhinderen dat het zout zou verstenen. Maar consumenten kiezen steeds vaker voor voedingsproducten zonder additieven.
“Dat over de hele wereld zeezout vanuit de Gentse haven wordt gebruikt, is iets om trots op te zijn”, zegt burgemeester Mathias De Clercq. “Het is bovendien goed voor de werkgelegenheid in onze haven, want de komst van de nieuwe vestiging brengt extra jobs met zich mee.”
Er kunnen 40 mensen aan de slag in de nieuwe zouttoren, die midden 2023 in gebruik wordt genomen.
