Or Coffee werd meer dan twintig jaar geleden opgestart door Katrien Pauwels en haar man als koffiebranderij. In 2009 opende ze ook een koffiebar, op de hoek van de Walpoortstraat en de Savaanstraat, dat snel een walhalla werd voor koffieliefhebbers. Later verhuisde de koffiebar naar de vroegere Backstay Bar in de Sint-Pietersnieuwstraat en er kwamen ook vestigingen aan Dok Noord en in Brussel.
Begin 2020 liet Pauwels de vier vestigingen over aan een nieuwe eigenaar, waarna ze een nieuwe naam kregen: Ana Attento. Er werd wel nog steeds met bonen van Or gewerkt en boven de ingang van de vestiging van Dok Noord bleef ‘Or Coffee’ staan. Ook toen Anse en Ewout Vanmassenhove van brunchbar Oats Day Long , dat vestigingen heeft in verschillende Vlaamse steden, de koffiebars overnam begin dit jaar.
Een klein jaar later zijn de koffiebars aan Dok Noord en in Brussel centrum plots gesloten. Bart Buyse opent er eind deze maand een nieuwe vestiging van zijn West-Vlaamse koffieketen Izy Coffee. “Wij werken met onze eigen koffie, maar we zullen de vaste klanten van Or aan Dok Noord met plezier naar de webshop blijven helpen want de branderij blijft bestaan”, zegt die.
Tot nu toe heeft de West-Vlaming twee vestigingen van Izy Coffee in Gent: aan de Verlorenkost en de Groentenmarkt. “Die laatste vestiging is bijna twee jaar open en heeft onze stoutste verwachtingen ver overtroffen. Elk weekend staan er wachtrijen tot aan de deur en daar hebben we de Gentenaars, de studenten, de shoppers en de toeristen voor te danken.”
Tegen het einde van het jaar wil Buyse nog twee extra vestigingen hebben in Gent, inclusief de vestiging aan Dok Noord. Brugge, Brussel en Ieper krijgen ook nog vestiging, wat het eindtotaal op 17 vestigingen zou brengen. Er lopen ook plannen om filialen van Izy Coffee te openen in het buitenland.
