GENT/DRONGEN – De afgelopen maanden waren voor veel bedrijven in de horeca en eventsector een rollercoaster om “U” tegen te zeggen. Toch was het tegen alle verwachtingen in het beste seizoen ooit voor Dinner On The Lake, het unieke fine dining concept op een vlot. Mede-organisator Angelo Medagoda: “We zijn het seizoen gestart met een kleinschalig corona-proof alternatief, maar al snel bleek dat het kleinere, charmante vlot de mensen enorm aansprak!”
De Gentse start-up Friends and Fools streek dit jaar met zijn Dinner On The Lake concept neer in De Schorre in Boom. Corona zorgde voor heel wat kopzorgen bij organisatoren Jeremy Buyle en Angelo Medagoda. “Corona heeft ons gedwongen om back to the roots te gaan en te roeien met de riemen die we hebben. We besloten om geen enorme investeringen te maken en het risico te lopen dat de zaken toch niet zouden mogen doorgaan, maar hebben daarentegen gekeken wat we in huis hadden en gebruikten dezelfde creativiteit als ooit bij onze opstart.”
Ondernemen in het duister
“We zijn gaan kijken wat er kon, met hoeveel mensen en volgens welke regels”, vervolgt Angelo. “Het was een beetje ondernemen in het duister, er van dag tot dag het beste van maken en vooral niet opgeven. Uiteindelijk hadden we een enorm succesvolle zomer, maar toen corona net uitbrak hebben we toch ook even met de handen in het haar gezeten. Zulke zaken houden je scherp zeker? Op zo’n moment is het survival of the fittest en dat zijn de bedrijven die zich kunnen aanpassen.”
Belg blijft een Belg
Het succes van Dinner On The Lake in coronatijd ligt hem vermoedelijk in het zeer intieme concept. “Een Belg blijft een Belg”, zegt Angelo. “We beschikken over een zeker je m’en fous -gehalte en willen altijd het onderste uit de kan halen. Veel ondernemers vreesden dat de mensen schrik zouden krijgen en binnen blijven, maar zodra het mocht ging de Belg naar buiten om zo veel mogelijk te genieten. Wij wilden er zijn om dat aanbod te bieden. Wie er even tussenuit wilde kon dat bij ons op een veilige manier doen.”
Verlengd tot 1 november
Wegens het grote succes besloot het duo om hun verhaal in De Schorre verder te zetten t.e.m 1 November 2020. “Nu horen we jullie al denken: Oktober… wat met regen? Is het dan niet te koud? Daar moeten de gasten zich geen zorgen om maken! Wij voorzien transparante zeilen om het zicht te bewaren en de wind en regen buiten te houden, vuurtjes om hen te verwarmen en dekentjes voor de sfeer en gezelligheid!”
Reserveren kan via de website https://dinneronthelake.com/
