LEBBEKE – Gisteren werd de CHOCOLATE ACADEMY™ Online gelanceerd, het eerste e-learning platform toegewijd aan professioneel onderwijs in chocolade voor chefs, door chefs. De Chocolate Academy Online biedt de mogelijkheid om te leren van de beste chocolatiers en banketbakkers ter wereld. De Academy is 24 uur per dag en wereldwijd beschikbaar. Zo wil de CHOCOLATE ACADEMY™ Online de creativiteit en passie bevorderen van chocolade-entrepreneurs en creatievelingen over de hele wereld.
“We doen een simpele maar gedurfde belofte: de CHOCOLATE ACADEMY™ Online maakt je kundig met chocolade, op ieder moment en waar ook ter wereld, gewoon vanuit jouw keuken”, aldus Algemeen Directeur Andrea Doucet Donida. Dankzij de CHOCOLATE ACADEMY™ Online kunnen ambitieuze chefs en chocolatiers hun ambacht meester worden en hun personeel doen groeien, door ze te laten leren van de besten in het vak – via een online, gepersonaliseerde chocolade-ervaring.
Kijk. Leer. Geniet. Herhaal.
CHOCOLATE ACADEMY™ Online biedt een groot aantal interactieve cursussen met video-instructies door erkende chocoladechefs. Elke week wordt er een nieuwe cursus toegevoegd met downloadbare gedetailleerde, stapsgewijze recepten en tips & tricks van de chef voor ieder seizoen. Vanaf dag één zijn er wereldwijd al veertig praktische video’s gratis beschikbaar.
Leerlingen die nog niet bekend zijn met bepaalde technieken die een chef gebruikt, kunnen op interactieve elementen in de video klikken om meer te leren over de specifieke technieken of recepten. Zodra ze de techniek onder de knie hebben, kunnen ze hun les verderzetten. Zo heeft het online platform iedereen iets te bieden, van beginner tot expert, en levert het een gepersonaliseerde leerervaring voor elke leerling.
Freemium model
De CHOCOLATE ACADEMY™ Online heeft een freemium model. Hierbij zijn sommige delen gratis toegankelijk voor alle chocoladeliefhebbers, waaronder interviews met chefs en de op techniek gerichte video’s. Abonnees kunnen daarbovenop een persoonlijke profielpagina creëren, krijgen toegang tot alle interactieve videocursussen en downloadbare recepten, kunnen hun e-shoplijst beheren en deelnemen aan de online chef community. Het platform is al beschikbaar in de VS, EU, Canada en in geselecteerde regio’s en zal ook verkrijgbaar worden in andere landen in 2019.
De online gemeenschap vormt een essentieel onderdeel van de Chocolate Academy Online ledenervaring. Deelnemers kunnen bij mede-chocoladestudenten terecht voor vragen, elkaar uitdagen en prestaties vergelijken, foto’s van hun creaties uploaden en feedback ontvangen van andere chefs.
Mogelijk gemaakt door Callebaut
De CHOCOLATE ACADEMY™ Online wordt mogelijk gemaakt door ’s werelds toonaangevende gastronomisch chocolademerk Callebaut en leunt daarmee op de rijke chocoladetraditie van België om de toekomst van ambachtelijke chocolade vorm te geven. Dankzij de Chocolate Academy™ Online webwinkel heb je toegang tot een breed scala aan Callebaut chocolade en andere benodigdheden.
