Italiaanse keuken in een sfeervol interieur, dat zijn de recepten van Giuliano. De restaurantketen telt op dit moment drie Limburgse restaurants, in Hasselt, Genk en Maasmechelen.
Giuliano Bruno ziet redenen genoeg om deze succesformule verder uit te bouwen in de rest van België en uiteindelijk zelfs het buitenland. De ondernemer was tot voor kort mede-eigenaar van de tankstations en foodcorners van Group Bruno, maar legt zich nu nog enkel toe op horeca.
Bovenaan de agenda staat een nieuw restaurant van Giuliano in Gent. Net als in Hasselt komt dit restaurant naast het bioscoopcomplex Kinepolis. “Het wordt een prachtige zaak met 185 zitplaatsen”, zegt Bruno. “De gasten worden ondergedompeld in een Italiaanse ambiance, terwijl ze genieten van de beste kwaliteit in gerechten en dranken.”
Maar de ambitie van Bruno en zijn team reikt verder. “We gaan onze restaurantformule ook introduceren in andere Belgische en buitenlandse steden. Daar werken we een franchise-concept voor uit. We mikken op een tempo van een tot twee nieuwe restaurants per jaar.”
“Veel klanten combineren een bioscoopuitje met een restaurantbezoek en voor Kinepolis Hasselt is Giuliano al een tijdje een vaste waarde”, zegt Christophe Eyssartier van Kinepolis België-Luxemburg. “We zijn er zeker van dat het restaurant ook bij de Gentenaars in de smaak zal vallen.”
Guiliano in Gent zal veertig tot vijftig medewerkers tewerkstellen.
