SINT-NIKLAAS – Balls & Glory, het beproefde concept van Wim Ballieu groeit opnieuw verder. Na Gent, Antwerpen, Leuven en Brussel, kondigt het nu een nieuwe reeks openingen aan. Binnenkort kan men ook in huiselijke sfeer van de gevulde gehaktballen genieten in Sint-Niklaas en Mechelen. Bovendien krijgt Antwerpen er een tweede vestiging bij.
In een bericht laat oprichter en zaakvoerder Wim Ballieu weten dat zijn keten verder wordt uitgebreid. Hoewel er eerst enkel werd gemikt op de grote steden, blijkt dat nu niet langer het geval te zijn. “Ik heb te lang gedacht dat ons concept enkel kon aarden in grotere steden met meer dan 200.000 inwoners”, bekent Ballieu. “Nu zien we dat het volkse en toegankelijke van onze restaurants ook in iets kleinere steden werkt: vandaar onze full focus op Vlaanderen.”
Opening in juni
Op 6 juni opent Balls & Glory op het Sacramentsplein in Sint-Niklaas de deuren. Op 17 volgt dan de tweede Antwerpse vestiging en op 12 september op er eentje in Mechelen. De exacte locatie voor die laatste werd wel nog niet bekendgemaakt. De zaken worden door lokale ondernemers in franchise uitgebaat.
Buitenlandse droom
Ballieu mikt uiteindelijk op de dertien centrumsteden in Vlaanderen. “In sommige steden vinden we snel een pand, maar soms loopt het wat moeilijker omdat de markt verstoord is. Dat is bijvoorbeeld het geval in Brugge”, legt hij uit. Maar ook de buitenlandse droom is niet opgeborgen. “We moeten durven ambitieus zijn, maar stap voor stap. Eerst Vlaanderen en Nederland en dan zien we wel.”
