MECHELEN – De bekende Mechelse kaashandel Schockaert investeert in Taste-M. Dit nieuwe horecaconcept van ondernemers Wim Voss, Mehdi Mathlouthi en Elsje Van den Bogaert zal weldra zijn deuren openen aan het Sint Romboutskerkhof.
Tegen eind april zouden de renovatiewerken afgerond zijn en opent Taste-M de deuren. Het smaakconcept bestaat uit een multifunctionele evenementenruimte The Chapel, een kippenrotisserie op niveau The Chick en een speakeasy wijnkelder The Cellar.
Kaashandel Schockaert grijpt de kans om in de historische kelders van het pand haar kazen te laten rijpen. Er zullen bovendien ook allerhande kaasdegustaties georganiseerd kunnen worden.
“We verwelkomen met plezier deze Mechelse smaakmakersfamilie bij Taste-M. Het is meer dan het ontbrekende stuk in de puzzel van ons smaakproject. Het is een echte win-win”, stelt Wim Voss.
Voor de kaasmeesters Schockaert gaat het eigenlijk om een tweede vestiging. Harry Schockaert ziet dit nieuwe project als de kroon op zijn levenswerk. De familie is meer dan 104 jaar actief op de IJzerenleen en kan door de investering in dit project haar zaak verder uitbreiden.
