Het is al een tijd heel stilletjes op de Wollemarkt, maar daar komt begin volgend jaar verandering in. Dan maakt Jolijn Van Moer (39) haar droom waar en opent ze Lady Nelson. Samen met haar man Roel Andries (35) organiseert ze op zaterdag 7 januari vanaf 19.30u eerst een openingsfeest. “Iedereen is welkom om een kijkje te komen nemen. We serveren gratis hapjes, zodat toekomstige klanten kunnen kennismaken met de keuken”, zegt Jolijn.
De voorbije weken heeft het Mechelse koppel hard gewerkt om het statige pand op te knappen. De leegstand had zijn sporen nagelaten. Het authentieke interieur, zoals veel Mechelaars het zich vast nog herinneren, bleef bewaard en opgefrist: de toog, de houten balken en de Chesterfield banken. “Heel de zaak is geschilderd en er hangt nieuwe verlichting. De toog is helemaal in orde gezet”, vertelt Jolijn.
De grootste vernieuwing is gebeurd achter de schermen. Voor de opening van Lady Nelson liet het paar de keuken volledig moderniseren. Die wordt het werkterrein van Jolijn. “We gaan tapas met een twist serveren en ook de taart die ik zelf bak. ’s Middags serveren we een lunch”, legt ze uit. Vanaf woensdag 11 januari zwaait Jolijn de deur dagelijks vanaf 11u open, op zaterdag vanaf 9u. Lady Nelson is elke dag open tot 23u. Maandag en dinsdag zijn haar sluitingsdagen.
